Här har vi samlat våra favoriter från det italienska köket. Eftersom vi gärna använder säsongens råvaror, har vi ofta en dagens tavla med maträtter eller andra erbjudanden. Fråga efter tavlan när du besöker oss!
Självklart har vi även en separat meny för vin och drycker. All pasta och pizza finns glutenfritt.
San marzano, fior di latte, buffel mozzarella, basilika
San marzano, fior di latte, stark salami, honung.
San marzano, fior di latte, bresaola, parmesan, ruccola, citron
San Marzano, fior di latte, getost, rödbetor, valnötter, honung,
Het tomatsås, fior di latte, gräslök, rödräka, sotad citron
Husets tryffelcreme, fior di latte, pancetta, färsk oregano, syltad lök
Bianco, fior di latte, grillad kronärtskocka, chips av rotfrukter, parmesan
San marzano, fior di latte, fänkålssalami, taleggio ost
San marzano, fior di latte, kokt italiensk skinka, färsk oregano
Husets tryffelkräm, fior di latte, skogsvamp, peccorino, gräslök
Bianco, fior di latte, gorgonzola, burrata, parmesan
Visste ni att det tar drygt 30 timmar att göra våra goda pizzor? Från det att vi gör vår pizzadeg som får jäsa två gånger innan den kan bakas ut, gräddas och serveras. Smaskens!
En meny för hela sällskapet, 345kr/per (minimum 2 personer)
Risotto, svampar, gremolata
Parmesanbakad potatis, grillad spetskål, rödvinssky, persilja & vitlökssmör
Parma, mango, tomat, buratta, dolce peperoncino
Kalv, krämig Karljohansvampsås, parmesan, örter
Fusilli, het tomatsås, burrata
Skogschampinjoner, ostronskivling, gremolata, parmesan, örter
Potatiskaka med pecorino, buerre blanc sås, rostad broccolini, örter
Linguine, chili, vitlök, cocktailtomater, zucchini + rödräkor 70 kr
Oxkind, potatispuré, inlagd gurka, betor
Penne
Penne, kalvfärsköttbullar, parmesancremé
Färgglada tomater, basilika
Oxe, ruccola, parmesan, citron
Tartar på oxfilé, friterad kapris, ´nduja mayo
Chili, vitlök, persilja, rödräkor
Tomat, vitlök, basilika, parmesan - önskas parmaskinka + 45 kr
Svartkål, mandel, mynta, citron, chili, pecorino
En meny för hela sällskapet, 345kr/per (minimum 2 personer)
Pasta Bolognese
San Marzano, fior di latte, burrata
San Marzano, fior di latte, kokt skinka
Rostad mandelkräm, brynt vit choklad
Citron/choklad/pistasch
Fråga efter våra smaker
Mascarpone, choklad
Taleggio, parmesan, tomatmarmelad, fröknäcke
Citronsorbet, vodka
Vaniljglass, espresso
Lunch gäller
Fredag – söndag
Måndag – torsdag
16:00 – 21:00
Fredag
12:00 – 21:30
Lördag
12:00 – 21:30
Söndag
12:00 – 21:00
Regio © 2021 / All Rights Reserved